Nadchodzi lato, a z nim chęć wprowadzić do znanych przepisów coś nowego, co pasuje do sezonu. Na przykład dodać do tradycyjnych naleśników bogate w witaminy i niskokaloryczne cukinie.
Wątpisz, czy warto? Oto 7 powodów, aby robić takie naleśniki przez cały sezon letni.
- To wcale nie jest trudne. Zwłaszcza jeśli masz blender.
- W skład cukinii wchodzi 95% wody, są uważane za produkt dietetyczny i mają nie tylko niską kaloryczność, ale także zapewniają uczucie sytości przez długi czas. Naleśniki są również nietłuste, z minimalną ilością kalorii.
- To jest niesamowicie pyszne! Placki z cukinii nie różnią się bardzo od zwykłych. Są nieco słodkawe, chociaż nie mają cukru. Mój syn woli je z miodem, a ja uwielbiam ze śmietaną.
- W ten sposób można zaskoczyć gości. Nikt nie uwierzy, że cukinia jest częścią potrawy.
- To obfite i dość tanie danie. Przynajmniej latem.
- Takie naleśniki przypadną do gustu dzieciom, które nie chcą jeść warzyw. A nakarmienie małego wybrednika witaminami to już duże osiągnięcie rodziców.
- To są zdrowe naleśniki! Więc zapisz przepis.
Cienkie naleśniki z cukinii z mlekiem stały się dla mnie idealnym śniadaniem. Robię je dosłownie co drugi dzień. Jest to bardzo smaczne, zdrowe i nieskomplikowane danie.
SKŁADNIKI
- 800 g cukinii
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 1–1,5 szklanki mąki
- pęczek pietruszki
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka soli
PRZYGOTOWYWANIE
- Lekko dojrzała cukinia jest najsmaczniejsza. Właśnie takie warzywa wybieraj do przygotowania naleśników z cukinii.
- Dobrze umyj cukinię i natrzyj je na najdrobniejszej tarce. Można zmielić blenderem. W pierwszym przypadku smak cukinii będzie wyraźnie odczuwalny. W drugim naleśniki będą gładsze i bardziej jednolite w strukturze.
- Drobno posiekaj natkę. Może być koperek lub pietruszka według życzenia.
- Ubij jajko z solą za pomocą blendera lub trzepaczki.
- Dodaj mleko do ubitego jajka i wymieszaj.
- Wsyp przesianą mąkę do tego samego naczynia i ubij ciasto, aż będzie gładkie.
- Wlej ciasto do miski z utartą cukinią. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i dwie łyżki oleju.
- Wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie.
- Rozgrzej patelnię i wylewaj na nią ciasto z cukinii za pomocą chochli. Olej roślinny jest już w cieście, więc patelni nie trzeba dodatkowo smarować.
- Gdy naleśnik zbrązowieje z jednej strony, odwróć go.
Placki z cukinii są szczególnie smaczne z kwaśną śmietaną i sosem czosnkowym. Do jego przygotowania wymieszaj 250 ml gęstej śmietany z utartym czosnkiem i posiekanym koperkiem.
Nałóż pyszne naleśniki z cukinii na talerz i dodaj łyżkę sosu czosnkowego. Można się częstować!
Wiele osób dzieli się z nami swoimi historiami, aby dowiedzieć się, co inni o tym myślą. Jeśli masz swoją opinię lub sugestię dotyczącą tej historii, proszę napisz ją w komentarzach na Facebooku.
