Wraz z letnim ciepłem pojawiło się nieodparte pragnienie jeść tylko lekkie i orzeźwiające potrawy. W przypadku przekąsek wszystko jest proste: mnóstwo warzyw, które można upiec, dodać do sałatek i zjeść na świeżo, a i dania mięsne, w razie potrzeby, można zrobić bardziej dietetycznymi. Proponujemy trochę poeksperymentować i ugotować idealnie lekkie kotleciki z dodatkiem młodej kapusty.
Składniki:
- Kurczak mielony 600 g
- Biała kapusta 200 g
- Twaróg 80 g
- Jajko 1 szt.
- Koperek świeży do smaku
- Czosnek w proszku 0,5 łyżeczki
- Mieszanka przypraw do mięs 0,5 łyżeczki
- Czarny pieprz (mielony) do smaku
- Sól do smaku
Przygotowanie:
1. W głębokim naczyniu wymieszaj mielonego kurczaka z solą, suszonym czosnkiem, mieszanką przypraw i czarnym pieprzem.
2. Umyj, wysusz i posiekaj młodą kapustę. Zetrzyj twarożek z jajkiem w osobnym naczyniu, dodaj powstałą mieszaninę do mielonego mięsa.
3. Posyp mięso posiekanym koprem i kapustą, wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Mokrymi rękami uformuj kotlety z powstałej masy. Połóż je na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem w niewielkiej odległości od siebie.
5. Umieść blachę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni na 30 minut.
Jeśli chcesz, aby kotlety były bardziej soczyste, możesz wziąć do mielonego nie filety z piersi, a mięso, na przykład, z ćwiartek lub nóżek. Pamiętaj tylko, aby najpierw usunąć z niego skórę.
Wiele osób dzieli się z nami swoimi historiami, aby dowiedzieć się, co inni o tym myślą. Jeśli masz swoją opinię lub sugestię dotyczącą tej historii, proszę napisz ją w komentarzach na Facebooku.
